תפריט

מנות מומלצות

חטיפי כבדי עוף

פריכים מצופים פאנקו על ריבת בצל, ותפוחים אפויים

h

נתח קצבים

מוגש על ריזוטו חיטה בפטריות, בציר בקר ושורשים

h

נתח אנטריקוט מיושן

בליווי תפו"א אפויים בתנור עם עשבי תיבול, יין לבן ושמן זית

h

סלט ירוק ונבטים

בויניגרט בלסמי וסילאן בתוספת פירות העונה ופקאן סיני מסוכר

h

פילה סלמון

אפוי בתור, מוגש על אורז פאיה על בסיס ציר דגים וזעפן

h

קרמבל תפוחים

בתוספת קרם פטיסייר וגלידת וניל

h

אסאדו בקר במעשנת

בציר בקר בשורשים בתוספת פירה

h

סלט סלק ואגסים

סלק קראנץ בתוספת סלרי ונענע ברוטב צילי תפוז וסילאן

h

קבבוני טלה בטמפורה

על טחינות צבעוניות וסלסת עגבניות וזיתים

h